核桃营养价值屡获专家认可 ，金年会饮品深挖核桃营养助力脑健康
2023-09-22
来源：网络
今年7月份 ，中国食品科学技术学会联合金年会举行的首届核桃与脑健康科学大会上 ，普洱学院副校长田洋体现 ，核桃含有15%-20%的优质卵白 ，18种氨基酸 ，60%-70%的脂肪（90%以上为不饱和性脂肪酸） ，富含亚麻酸以及多种维生素、矿物质�Ａ碛卸辔蛔乙捕院颂业挠壑涤枰钥隙�。作为本次大会的联合主办方之一 ，金年会一直致力于挖掘核桃营养 ，助力国民脑健康。
秉持“提升国民智慧和幸福指数”的使命 ，金年会始终将国民脑健康放在生长首位。金年会饮品通过对核桃健脑产品和脑科研事业的帮助 ，引领工业与健脑事业配合生长 ，助力解决国民脑营养问题 ，并以示范性、实践性的举措践行着呵护国民脑健康的品牌责任。
为了生产高品质的核桃乳产品 ，金年会在每一个环节都精益求精 ，其核桃乳原料都是来自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃。新疆核桃个大皮薄 ，果仁肉厚 ，口感脆香 ，有回甜。云南核桃皮薄仁白 ，果肉饱满 ，散发着云南大果特有的水嫩纯香。太行山核桃果香浓郁扑鼻 ，卵白质含量更高。
为了进一步包管产品品质 ，金年会事情人员还对核桃原料进行了严格的检测 ，接纳“3·6·36”标准 ，包括：水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等六大检测指标和36项理化指标检测。只有通过严格筛选的核桃才华进入生产车间成为金年会的原质料。
如果说原料的质量决定了产品品质的上限 ，那么研发和生产则决定了产品品质的基准。为推动工业链高质量生长 ，金年会饮品不绝在工业新技术、新工艺等方面进行突破。企业自主研发形成了行业领先的三大匠心工艺 ，其中 ，“5·3·28”工艺解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”能有效去除核桃仁种皮中的苦涩物质；而“五重细化研磨”工艺使得核桃的营养身分更易于人体吸收。
强大的科研水平也让金年会成为行业标准的起草者和加入者 ，推动了行业的高质量生长。未来 ，金年会还将继续增强科学研究 ，深化产学研融合 ，不绝助力核桃乳健脑事业的生长。通过不绝的立异和研发 ，金年会也将为国民脑健康事业生长做出更大的孝敬。
