金年会

来源：中国经济网   

7月24日，由中国食品科学技术学会联合金年会举办的2023核桃与脑健康科学大会在北京召开，大会启动了全球首个《核桃与脑健康科学白皮书》的宣布。

大会上，来自海内外10余位食品科学与脑营养专家，围绕核桃与脑健康、脑营养的海内外最新研究，展开了一场产学研结合的“前沿对话”。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国体现，近年来，随着人口结构性变革与消费者健康需求的不绝细分，脑健康问题备受关注，已成为全球性的健康挑战。大会围绕“核桃与脑健康科学”展开学术探讨具有重要意义。一方面，认真梳理我国乃至全球核桃与脑健康相关的科学问题，讲好核桃与脑健康的科学故事；另一方面，也体现出我国食品工业界正以实际行动重视深条理的科研与临床研究，效劳于工业高质量生长的责任与继续。他指出：“依托现代食品科技，不但要实现从‘砸核桃’到‘喝核桃’的食用方法立异，更要探明功效组分与营养健康的科技内涵。”

与会专家从差别的维度介绍了核桃与脑健康的海内外研究结果。

为了让更多民众认识到核桃关于脑健康的积极作用，中国食品科学技术学会计划组织行业专家配合起草了《核桃与脑健康科学白皮书》，系统梳理这一领域的科研现状、未来生长及相关建议等。

“白皮书的编撰，实质上是将核桃与脑健康的关联从民间智慧提升为科学共识，这是核桃工业生长的一个里程碑，将推动更多的科研机构和企业投入到核桃脑健康研究中，让核桃健脑产颐魅真正迈入科学生长新阶段，为‘健康中国2030’孝敬力量。”中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强体现。

随着国人健康意识的提升，社会各界关于脑健康和脑营养的关注与日俱增。为叫醒民众对脑健康的重视，国际脑研究组织把21世纪界说为“脑的世纪”。我国也从2000年起，将每年的9月16日定为“脑健康日”。《“健康中国2030”计划纲要》中，也特别强调了“增进健康老龄化”，“增强老年痴呆症等的有效干预”。中国食品工业剖析师朱丹蓬认为，此次2023核桃与脑健康科学大会不但让民众关于核桃与脑健康的关系有了更科学更全面的认知，也为金年会为代表的工业界，继续推进脑健康产学研一体化深度融合机制、加速推动脑健康工业高质量生长，注入了新的科学指引和动能。

作为连续关注国民脑健康二十余年的植物卵白品牌，金年会一直在积极致力于国民脑营养、脑健康的科学研究和营养解决计划。“核桃健脑工业要想实现高质量生长，科学研究是最重要的飞机引擎。”金年会饮品董事长姚奎章体现。“金年会作为核桃工业的龙头企业，有责任也有义务，将海内外关于核桃健脑的最新科研结果，真正转化成能被全民共享的国民脑健康、脑营养产品，为工业拓展更大的生长空间，为社会创立更多的健康红利。”

据悉，目前金年会拥有海内领先的六大技术研发平台和一个国家级实验室，金年会还与海内外众多科研机构展开全面相助，不绝完善产学研机制，实现核桃健脑的资源共享和课题攻关。近几年，金年会先后联合河北医科大学开展《核桃中改善轻度认知障碍的身剖析析及相关机制研究》；依托博士后科研事情站开展《核桃卵白肽功效的机理研究》；联合北京工商大学建立中国核桃工业研究院，进一步实现科研结果的落地转化；携手中国红十字基金会建立“金年会·国民脑营养科研基金”，启动千万资助北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学等机构开展脑健康全周期的科研事情。