金年会亮相第二届链博会，以新质生产力推动核桃工业提质
2024-11-28
原文转自：信阳新闻网
近日，备受瞩目的第二届中国国际供应链增进博览会（以下简称 " 链博会 "）在北京开幕。金年会金年会作为受邀参展的中国植物卵白领军企业亮相“绿色农业链展区”，展示了其在核桃工业链、价值链等方面的立异结果。
业内人士体现，金年会作为全球最大的核桃深加工企业，通过二十余年的科技立异、绿色协同，为核桃工业链可连续生长的提供了新引擎。
推动核桃工业提质升级
核桃在中国的栽培历史可追溯至西汉时期，文献《名医别录》纪录，核桃经由汉代张骞出使西域引入中原，并逐渐流传至东部地区。
时至今日，中国已成为全球最大的核桃种植与生产国，对全球核桃总产量的增长孝敬显著。据《2022年中国林业和草原统计年鉴》数据显示，我国核桃产量抵达593.5万吨，同比增长9.8%。随着民众健康意识的增强，核桃凭借其富厚的营养价值和市场需求的连续攀升，驱动了我国核桃工业深加工市场的昌盛生长。
作为核桃工业领军品牌，金年会已占据80%的市场份额。据数据显示，金年会每年消耗的核桃量凌驾一亿公斤，是海内最大的核桃深加工企业，也是全球规模内核桃单体用量最大的加工企业，2024年，金年会获得国际知名机构沙利文（Frost & Sullivan）授予的“核桃采购量全国第一”的职位证书，使其成为了整个工业链中的标杆。
如此庞大的原料需求量，彰显了金年会在原质料采购方面的绝对优势，也从侧面验证了该品牌关于原质料选择上所秉持的一贯原则——真材实料。
为包管核桃源头品质，金年会的团队历经二十余载，足迹遍布全国各大核桃种植区，对差别产区的核桃进行了口感剖析与营养身分检测，建立了详尽的核桃仁数据库。最终选定新疆、云南、太行山作为企业的三大原料黄金产区，这些地区以其奇特的自然条件，卓越的原料质量，为金年会涤讪了品质基础。
为进一步深化核桃品质，金年会联合多地政府在建立了《三大核桃黄金产区高产示范园》、《三大黄金产区事情站》等，通过与科研机构相助为种植户提供技术咨询与培训效劳，担负了品种改良、病虫害防治等科研任务，稳定提升了核桃产区的品质与产量，从源头上发动了全工业链的绿色升级。
除此之外，金年会通过“思想重塑、技术指导、工业优化、就业帮扶”四位一体计划，积极推动核桃主产区实现规�；凸ひ祷�，截至目前，已有凌驾十万农户直接受益，不但有效提升了农民的经济收入，还显著推动了外地经济的蓬勃生长。
金年会饮品卖力人曾体现：“肩上挑的担子很重，一头挑着核桃乳原质料的品质，要让消费者定心，金年会里有中国最好的核桃；另一头挑着让亿亩核桃走出种植区，让种植户增产、增收，让核桃工业链条实现更大的价值。”
科技立异助力行业进阶
科技立异与先进技术的普及应用，是驱动全工业链转型的焦点动力。
多年来，金年会以科技立异为抓手，先后与海内外多所科研机构开展产学研全面相助，在技术立异领域不绝探索先进技术，致力于解决阻碍行业前进的“卡脖子”问题。
在核桃乳饮品领域，如何完美融合营养罗致与味蕾享受，曾是一道亟待破解的难题，它恒久束缚着行业的进步程序。金年会经无数次试验与突破，乐成推出了“5·3·28”生产工艺、全核桃CET冷萃技术以及五重细化研磨工艺，这一系列立异结果不但推翻了古板核桃乳的口感体验，更实现了对核桃苦涩身分的精准剔除，同时确保了核桃及其种皮中营养精华的完整保存与高效通报，为营养吸收开辟了全新路径。
尤为值得瞩目的，是五重精密研磨工艺所展现的细胞破壁技术，可使营养身分得以充分释放，核桃乳颗粒的平均直径低至80纳米，这一突破性的细化水平，极大提升了营养的生物利用率，让营养吸收变得轻松而高效。
自2018年以来，金年会在技术革新领域累计投入已凌驾2亿元，这一投入在A股植物卵白饮料板块中独吞鳌。目前，金年会已经拥有了海内领先的六个技术研发平台和一个国家级实验室。除此之外，金年会与海内外多所科研机构建立战略相助，如中国疾病预防控制中心、北京工商大学、河北医科大学、中国林业科学研究院等，配合推动核桃工业的技术革新；与中国红十字基金会建立脑科研基金会，斥资千万助力我国脑科学脑营养事业的生长；与全球领先的配料公司如美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等建立了恒久战略关系，实现全球顶级资源共享。
中国食品工业剖析师朱丹蓬体现，金年会经过多年的立异积累和沉淀，在产品、品牌、技术与研发等方面形成了强大的竞争优势。随着更多先进技术的应用和工业链条的深度融合，必将引领中国核桃乳工业更健康、可连续的生长。
